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Plantation 20th Anniversary est un assemblage de plusieurs rhums des Barbades
Après une attaque très ronde
En assemblant les différents terroirs en fonction de leur profils aromatiques divers : floraux
On y retrouve des arômes de fruits noirs
AOP VIN DE SAVOIE CHIGNIN BERGERON PHILIPE RAVIER 2022 75cl Rhum Plantation 20th Anniversary est unAOP VIN DE SAVOIE CHIGNIN BERGERON PHILIPE RAVIER 2022 75cl Vinification Aprs un tri minutieux, remplissage par gravit du pressoir. Aprs pressurage, le mot est protg de lair et de loxydation par un inertage au CO2. Le jus de raisin est ensuite pass froid environ 2C pendant 36 48h, puis dbourbage. La fermentation alcoolique dure peu prs un mois. Puis senchaine la seconde fermentation malolactique pendant environ deux mois. Une fois les fermentations
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