Sancerre rouge 2023 Appellatie_Limoux desserts met geel fruit

desserts met geel fruit

rijk:  Gegrild rood vlees

Les petites choses is een microcuvée van het perceel Fournes (boven La Livinière)

complexere en soms romigere textuur dankzij de rijping op de droesem van minstens 24 maanden

Sancerre rouge 2023 Appellatie_Limoux desserts met geel fruitPinot Noir Domaine des Sardelles AOP Sancerre Rouge Stille droge rode wijn op een terroir van klei kalksteen (assemblage van verschillende percelen). Fermentatie start met natuurlijke gisten, maceratie tussen 15 en 25 dagen, tot 25% is opgevoed op eiken vaten (2 tot 3 wijnen). Frisse, fruitige rode wijn, soepel, veel rood fruit (aardbei, kersen, pioenroos, framboos), mooie fijne zuren met een fijne mineraliteit in de finale. Smaaktype rond, soepel,