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la cui permanenza sui lieviti non è mai inferiore a 36 mesi e che stupisce per personalità
arrosti che vedono il maiale protagonista
Ottimo con le ricette della tradizione di terra e di carne
da provare con polpo spadellato su passata di ceci
toscana igt il borgo 2022 tenute del cabreo ambrogio e giovanni folonari W4-5-rossi-3card la cui permanenza sui lievitiIntenso nel colore che ricorda un succo di more. Possente al naso con note di china, visciole e legno di ginepro, accompagnate a sottobosco, aprendosi infine verso spezie piccanti. Pieno e ricco in bocca, fruttato, intensamente sapido, nel finale di bocca regala note affumicate e balsamiche. Le Tenute del Cabreo si trovano in Toscana nel comune di Greve in Chianti e sono costituite da due propriet: una posta in localit Cabreo di Zano, in posizione che
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