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Il surprend également lorsqu'il est associé à des fromages frais et doux
après la fermentation malolactique
arricchito da riflessi violacei che ne esaltano la profondità e la complessità
rôtis ou braisés
San Carlo Merlot del Locarnese Ticino DOC Année:2022 Il surprend également lorsqu'il estLe San Carlo Merlot del Locarnese Ticino DOC est un vin rouge de grand caractre, produit partir de raisins Merlot 100 %, cultivs sur les sols limoneux et alluviaux des rives de la Melezza et de la Maggia, au cur de la rgion de Locarno. Ce terroir unique confre au vin une personnalit particulire, renforce par un vieillissement de 12 18 mois en fts de chne, qui l'enrichit de complexit et de finesse. Le San Carlo prsente une robe rouge rubis intense,