Danse avec une Tranche Rouge 2011 Produits en rupture il acquiert d’autres vignes et

il acquiert d’autres vignes et décide de se consacrer uniquement à son domaine dont le terroir

les vignes sont taillées en gobelet ou relevées sur échalas

puis le vin est mis en bouteille et élevé selon la méthode traditionnelle des pétillants naturels

et une longueur qui laisse songeur

Danse avec une Tranche Rouge 2011 Produits en rupture il acquiert d’autres vignes etDanse avec une Tranche Rouge 2011, Philippe Jambon Fruit de lassociation de Philippe Jambon et Benot Camus, ce gamay macre en grappes entires avant un levage en fts. Un joli beaujolais nature gnreux, velout, opulent. Notes gourmandes de cerise, de cassis, de baies de sureau, un peu de fume. En bouche beaucoup de matire, des tannins charnus, une mche impressionnante. Vin naturel sans sulfites ajouts.