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raffiné et élégant
Philippe Wies s'est installé comme vigneron (2007/2008) dans le Roussillon : le domaine La Petite Baigneuse compte 13 ha de vignes entourées de garrigues
Un rouge dense – presque encore jeune malgré son âge –
Une originale cuvée confidentielle
Maximus 2016 (Magnum) Savagnin raffiné et élégantCpage rouge typique de l'Aveyron et du Tarn, le fer servadou fait partie de la grande famille des carmenets (dont les cabernets) : jus dense bien structur, belle expression aromatique. Avec une vinification en grappes entires, la belle complexit du fer servadou du terroir granitique du vignoble d'Entraygues et Le Fel : notes de fruits sauvages, discrtement pices, joli grain de matire et frache rectitude.