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Corte de plateada de vacuno cocinado a baja temperatura hasta alcanzar una textura desmenuzable
el pimentón y la zanahoria se funden con una reducción de vino tinto
Nuestra carne mechada se prepara con pulpa de pierna de cerdo
mientras que una pizca de sal despierta y unifica todos los matices
Pulled Pork 500Grs Corte de plateada de vacunoNuestra carne mechada se prepara con pulpa de pierna de cerdo, cocida a baja temperatura por largas horas hasta desmenuzarse naturalmente. El resultado es una textura tierna y jugosa, realzada con una reduccin de verduras y salsa BBQ casera, que aporta profundidad de sabor, un toque ahumado y un final ligeramente dulce.
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