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Ein Schwerpunkt des Kompendiums liegt auf dem präventiven Potenzial der pflanzlichen Ernährung
Fluorid: 21 µg
Inositol: 7 mg
Ventil Verlag
Melanie Kröpfl - Die vegane Patisserie Ein Schwerpunkt des Kompendiums liegtDass sich veganes Backen nicht nur auf Bananenbrot und Pancakes beschrnkt, beweist Melanie Krpfl bereits seit zehn Jahren. Die Konditorin aus Wien hat 2015 sterreichs erste vegane Konditorei erffnet und bietet bis heute unter dem Namen NomNom by Melli plant based Torten und Sspeisen an. Neben Backkursen fr Privatpersonen und Schulungen fr Betriebe lautet die nchste Herausforderung, feine Patisserie zu veganisieren. Profiteroles, Souffl, Pralinen,
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