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gloria ortega colombia Cold brew resistente al calore e facileGustoso e simile a bacche, ricorda ribes nero, uva rossa e mirtilli rossi. Origine: Colombia Regione: Sevilla, San Agustn, Huila Produttore: El Progreso Altitudine: 1870 1920 m s. l. m. Variet: Pink Bourbon Processo: Fermentato Lavato Le ciliegie vengono raccolte ogni tre settimane e lasciate fermentare in sacchi sigillati per 24 ore prima di essere despucchiate il giorno successivo. Dopo la despucchiatura, la massa di caff subisce una fermentazione a
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