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Pigmento de alta densidad cromática para coberturas intensas y composiciones cálidas profundas
Menor dosificación
capas visuales en postres de vitrina
cremosidad con trocitos y frutos enteros premium
COLORANTE LIPOSOLUBLE ROSA PASTEL - TOP CLASS Peso:5 gr Pigmento de alta densidad cromáticaEn pastelera y chocolatera profesional, los tonos pastel presentan un desafo particular: deben ser suaves, limpios y equilibrados, sin perder definicin ni volverse opacos durante el proceso de elaboracin. Lograr ese resultado requiere pigmentos con alta pureza cromtica y una dispersin precisa en preparaciones con base grasa. El Colorante Liposoluble Rosa Pastel Top Class fue desarrollado para responder a ese tipo de aplicaciones. Este pigmento en
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