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ein leichter
Die Trauben für Tra la Terra stammen von Kalk und Tonmergel mit Süd bzw
plump oder zu mächtig zu wirken
Carpaccio und Rindertartar
NINO COSTA - Roero Nebbiolo Gepin DOC Riserva 2017 Piemonte ein leichterber das Weingut: Das Roero. Nordstlich von Alba gelegen, stand es seit jeher im Schatten der groen und bekannteren Brder, Barolo und Barbaresco. Ein wenig zu Unrecht wie ich finde. Die Einzigartigkeit aller Gebiete und deren Weine macht es doch schlielich aus und zeigt wie vielfltig Italien und eben auch seine unterschiedlichen DOC`s sind. Die Rebsorten sind hier vor Allem der autochthone Arneis. Der stets sehr saftige, fruchtbetonte und mineralische