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Sur le Mont 2022 — Domaine Clusel-Roch Le Domaine Clusel-Roch est une figure incontournable de la Côte-Rôtie
sol à cheval
Service entre 8 et 10 °C
Élevage 9 mois sur lies fines en cuve
Vin rouge Apostolos Thymiopoulos 2020 - Thymiopoulos aop-pomerol Sur le Mont 2022 —Le domaine Naoussa Alta 2020 Apostolos Thymiopoulos Dans les hauteurs de Fytia, en Macdoine grecque, Apostolos Thymiopoulos cultive ses vignes de Xinomavro entre 450 et 650 mtres d'altitude, sur des sols de marne calcaire, schiste, granit et argile. Vines de 26 ans, non irrigues, conduites en biodynamie, vendanges la main, macres 18 jours avec une fraction de grappes entires fermentation en levures indignes, 8 mois en fts de chne franais. "Alta" est