3 Miradas Cerro Franco 2020 Palo Cortado Iinitieel verstrekt tot 15% alc

Iinitieel verstrekt tot 15% alc met een beperkte opvoeding onder flor en daarna versterkt tot 17% alc met een oxidatieve opvoeding

rood fruit en gekonfijt fruit

73% palomino fino

Veel volume in de mond

3 Miradas Cerro Franco 2020 Palo Cortado Iinitieel verstrekt tot 15% alc100% pedro ximnez. Het 3 Miradas project is een 'expeditie' naar de expressie van het terroir van Sierra de Montilla Calidad Superior. Sinds 2018 staat dit project onder leiding van Ramiro Ibaez (Cota 45), n van de wegbereiders van de nieuwe generatie wijnmakers in Jerez en Sanlcar. De focus van dit project ligt vooral op de wijngaard en minder op het traditionele rijpingsproces in Montilla (soleras y criaderas). De druiven worden vroeg, en met meer