Amontillado ‘Micaela' Chardonnay met aroma’s van rijpe rode

met aroma’s van rijpe rode bessen

waardoor hij zowel nu genietbaar is als prachtig kan rijpen

citrus en kruidige tonen

chique en filmend

Amontillado ‘Micaela' Chardonnay met aroma’s van rijpe rodeAmontillado is een type wijn dat eerst een rijping onder flor ondergaat, en daarna oxidatief verder rijpt. Of de flor houdt er spontaan mee op, of er wordt een beetje alcohol toegevoegd om de flor uit te schakelen. Deze beide types rijping geven de wijn zijn klasse: het heeft zowel de frisheid en lichtvoetigheid van Manzanilla, als iets van de rijkdom en geurigheid van Oloroso. Toch ook ziltigheid, hij verloochend zijn afkomst niet. Heerlijk bij