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Die Affinage im Naturgewölbe intensiviert diese zusätzlich
kirschrote Fleischfarbe als Qualitätsmerkmal
Der typische Fettrand schmilzt beim Braten und sorgt für maximale Saftigkeit
Die ausgewogene Reifung sorgt für sanfte Aromatik und klaren Fleischgeschmack
Dry-Aged Beef Patty 2 Stück a 150g:300 g Die Affinage im Naturgewölbe intensiviertUnsere Burger Patties bestehen aus 100 % Albweiderind, frisch und grob gewolft ganz ohne Zustze. Der ideale Fettanteil von 2530 % sorgt fr saftige Burger mit vollem Fleischgeschmack. Warum dieser Burger besonders ist: 100 % Rindfleisch vom Albweiderind frisch und grob gewolft 2530 % Fettanteil fr maximale Saftigkeit Fleisch aus unserer Dry Aged Reifung handwerklich geformt, ohne Zustze Geschmack Der Anteil aus unserer Trockenreifung verleiht dem Patty