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Der Wilhelm Friedrich Riesling von Lukas Hammelmann ist ein Wein mit Haltung und Tiefe – benannt nach familiärer Tradition und geprägt von Herkunft
Am Gaumen packt er gut zu
Mit etwas Belüftung kommen Nuancen von weißen Blüten und einem Hauch von Honig zur Geltung
Wir bewirtschaften seit Januar 2024 eine Parzelle in der VDP
Blanc de Blancs 2022 brut nature Jakoby-Mathy Der Wilhelm Friedrich Riesling vonEin krftiger, zupackender und prziser Weiburgunder Schaumwein, der zur absoluten Spitze in Deutschland gehrt. Ausgebaut in 500er Stockinger Fssern, 20 Monate sur lie, also auf der Hefe, und dann ohne Versanddosage degorgiert. So lieben wir das. In der Nase eine heftige Wrze, etwas Rauch und minimal etwas Holz im Hintergrund. Auerdem weier Pfirsich, Apfel, Perlmutt und rstige, nussige Noten. Insgesamt wirkt der Wein sehr geschliffen. Am Gaumen der fr
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