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was ein sichereres Schärferlebnis ermöglicht
Und der Hauptschmied ist Mitsuo Nagao
das in jeder Küche perfekt ist
Diese schwertförmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Schneide – breiter als bei einem Yanagi – sowie durch eine längere Klinge als bei einem Usuba aus
Sujihiki Blue Steel #1 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 270mm プレゼント was ein sichereres Schärferlebnis ermöglichtDas Sujihiki Messer ist ein schlankes, langes japanisches Kchenmesser, das speziell fr das Schneiden und Filetieren von Fleisch und Fisch entwickelt wurde. Mit einer typischen Klingenlnge von 210 mm bis 300 mm ermglicht es przise und saubere Schnitte. Die dnne, scharfe Klinge aus hochwertigem Stahl sorgt fr exzellente Schneidleistung und langanhaltende Schrfe. Der ergonomische Griff bietet hohen Komfort und Kontrolle. Das Sujihiki Messer ist ein
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