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Aus der Champagne
Jeder Käse wird von uns von Hand geschnitten
lieblicher Geschmack
Erntezeit: von Dezember- Februar
Rochebaron Stückgröße:1/2 Laib ca.300g Aus der ChampagneEin vollmundig, mild cremiger Blauschimmelkse. Seinen Namen verdankt der Rochebaron einer Burg aus dem Mittelalter. Die Burgherren sollen der Legende nach schon vor Jahrhunderten hnliche feinwrzige Blauschimmel Kse geliebt haben. Diese wurden dann zur Konservierung mit essbarer Pflanzenasche vom Feuer der Burgkche eingerieben. So reiften sie langsamer und gleichmiger. Fr Blauschimmelanfnger und Profis! Zutaten: Kuhmilch pasteurisiert, Speisesalz,
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