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Das Kirschlambic wird mit jungem Lambic verschnitten und abgefüllt
er hat recht
Die verwendeten Lambics stammen aus drei Fässern und sechs verschiedenen Biersorten
darunter geräuchertes Torfmalz und zwei Arten Hefe: Bierhefe und Champagnerhefe
antidoot cornucopia cabernet 2023 2025 cider 75 cl Bourbon County Das Kirschlambic wird mit jungemEin wild fermentierter, im Fass gereifter Apfelwein, hergestellt aus unbehandelten und handverlesenen lokalen pfeln von hohen Standardbumen, gemischt mit etwas Wein, den die Brauer aus selbst angebauten Cabernet Jura Trauben (den einzigen roten Trauben, die die Brauer im schwierigen Jahr 2024 geerntet haben) hergestellt haben. Diese Version ist eine Mischung aus einem Fass der Apfelernte 2023 und zwei Fssern der Ernte 2024. Die pfel wurden im
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