Pay in 4 interest-free payments of $5.79 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 3 - Aug 8
wuivende palmbomen en prachtige stranden: Hawaï schreeuwt gewoon 'exotisch'
Van Zeeuwse bolus tot polderkreeftensoep en van knolselderijsteak tot hachee: in De bijbel van de Nederlandse keuken neemt journalist
Het boek is onderverdeeld in de hoofdstukken Soepen en voorgerechten
omdat deze keuken zich daar zo mooi voor leent
Hubertus Tzschirner - Sous Vide drankenoverig wuivende palmbomen en prachtige stranden:het langzaam garen van vacuum verpakte voedingsmiddelen op een lage temperatuur Zorgvuldiger en smakelijker zijn vlees, vis, groente en fruit niet te bereiden! Met de sous videmethode worden voedingsmiddelen 'onder vacum' geseald in een vacumzak en vervolgens op een constante, lage temperatuur en gedurende langere tijd in een waterbad bereid. De voordelen zijn duidelijk: vacum koken ontziet de vitaminen, de textuur wordt perfect, aroma en sappen
US$ 191.78
US$ 193.38
US$ 175.00
US$ 17.33
US$ 38.62
US$ 39.95
US$ 677.50
US$ 159.18
US$ 22.95
US$ 21.15
US$ 150.00
US$ 10.00
US$ 19.95
US$ 174.50