Belper knolle Entrecote Voor deze kaas wordt de

Voor deze kaas wordt de verse rauwe biologische geitenmelk gebruikt van Geitenboerderij Goerenhof

De slagers snijden circa 500 gram vers voor u af

deze hele boerderijkip

broodsiroop

Belper knolle Entrecote Voor deze kaas wordt deEen hard kaasje uit Belp, net onder Bern in Zwitserland, dat wordt gemaakt van rauwe koemelk en een sterke, kruidige smaak heeft. Bij de productie worden namelijk stukjes knoflook, ui en Himalaya zout aan de melk toegevoegd waarna het als geheel door vers gemalen zwarte peper wordt gerold. Na een rijping tot 12 maanden in kelders, kan de hard geworden Belper Knolle verwerkt worden als truffel door deze te raspen of te schaven. Het is bijvoorbeeld goed