Esther Erwteman - Tahin Reizen vertellen je in dit boek

vertellen je in dit boek alles over de teelt

In hun eerste boek

hitte is een onmisbaar kompas in je keuken

op de barbecue of kamadogrill en voor slow cooking

Esther Erwteman - Tahin Reizen vertellen je in dit boekEen ode aan ht basisingredint uit de Midden Oosterse keuken Vanaf haar eerste kennismaking met tahin, midden in de oude stad Jeruzalem, was Esther Erwteman verkocht. De licht notige, tikje bittere, zijdezachte sesampasta die menig portie falafel en hummus verrijkt en verdiept, inspireerde haar tot het maken van het kookboek TAHIN: een ode aan ht basisingredint van de Midden Oosterse keuken. In haar nieuwe kookboek gaat Esther op zoek naar de eindeloze