Machida Shuzo « Isson » — Kokuto Shōchu (Amami) sticciano vinifié pour en capter la

vinifié pour en capter la personnalité florale et la tension s

Volaille rôtie

fermenté en cuves inox puis affiné en bouteille afin de préserver la fraîcheur du fruit (environ 25 000 bouteilles produites)

fûts ex-bourbon

Machida Shuzo « Isson » — Kokuto Shōchu (Amami) sticciano vinifié pour en capter laLe distillateur Machida Shuzo, dans les les Amami (prfecture de Kagoshima), est l'un des grands noms du kokuto shchu, le shchu de sucre de canne brun, spcialit protge de l'archipel d'Amami. L'laboration Isson est une cuve d'exception, dont l'tiquette reprend une uvre du peintre Tanaka Isson, amoureux d'Amami. Un kokuto shchu de sucre de canne brun et koji de riz, affin pour gagner en rondeur et en profondeur. Dgustation Nez : sucre de canne, fleurs,