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Operando con una filosofia di massimo rispetto per la materia prima e un intervento enologico ridotto all'essenziale
in un luogo dove la viticoltura è un atto di resistenza e rispetto
piatti con funghi
È un vino che non cerca scorciatoie
Champagne Extra Brut Cuvéè Sainte Anne - Chartogne-Taillet Châteauneuf-du-Pape AOC Operando con una filosofia diLo Champagne Extra Brut Cuve Sainte Anne di Chartogne Taillet la pietra angolare della Maison, un'etichetta iconica che rappresenta la porta d'accesso all'affascinante filosofia interpretativa di Alexandre Chartogne. Dedicata alla patrona del villaggio di Merfy, questa cuve incarna un perfetto equilibrio tra la tensione minerale dei suoli sabbioso calcarei e la ricchezza espressiva dei vitigni storici della Champagne. Realizzato con un approccio
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