Kiritsuke Blue Steel #2 Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff 200mm Griff:Japanisch ist etwa 180 mm lang

ist etwa 180 mm lang und bleibt lange scharf

Hacken und Würfeln von Gemüse mühelos gelingt

Seine Klinge wird durch den Honyaki-Prozess gefertigt

das als eingetragenes Markenzeichen nur in der Nagao Kanekoma-Fabrik in der Stadt Miki in der Präfektur Hyogo

Kiritsuke Blue Steel #2 Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff 200mm Griff:Japanisch ist etwa 180 mm langDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit