QUANTOFIX® Vrije vetzuren teststrips Rondbodemkolven complexvorming met overgangsmetalen (zoals het

complexvorming met overgangsmetalen (zoals het diepblauwe complex [Cu(NH₃)₄]²⁺)

LET OP: de gemiddelde levertijd van dit artikel is 3 a 4 weken

Hierdoor is dit product ideaal voor omgevingen waar hoge eisen worden gesteld aan hygiëne en veiligheid

breukbestendig PP-c Let op: productiedatum vanaf 26-5-2022 bevat geen CE keurmerk meer

QUANTOFIX® Vrije vetzuren teststrips Rondbodemkolven complexvorming met overgangsmetalen (zoals hetVrije vetzuren in frituurolie gemakkelijk controleren met QUANTOFIX Vrije vetzuren zijn van nature aanwezig in olin en vetten, maar deze gehalte kan toenemen door factoren zoals blootstelling aan lucht, hitte, licht en herhaald gebruik bij frituren. Hierdoor degradeert de olie en breekt het af in vrije vetzuren. Een verhoogd niveau van vrije vetzuren heeft een negatieve invloed op de smaak, geur en kwaliteit van gefrituurd voedsel. Het monitoren van