Yaxell Ran Nakiri koksmes 16.5 cm 69 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft 34708 Dit Robert Herder Zwoller groentemes

Dit Robert Herder Zwoller groentemes is ideaal voor het snijden van salade

VG10-staal staat er om bekend dat het erg hard is en daardoor ook erg scherp geslepen kan worden

Het extra brede Triangle palet met knik en gleuven heeft een lemmet van 12 cm

Dit trancheermes heeft een HRC Rockwell hardheid van 61

Yaxell Ran Nakiri koksmes 16.5 cm 69 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft 34708 Dit Robert Herder Zwoller groentemesDe Yaxell RAN serie is de meest bekroonde serie van Yaxell en onderscheidt zich door de 69 laags damast lemmet met VG 10 hardstalen kern, welke garant staat voor langdurige snijprestaties. Het Canvas Micarta heft is gemaakt van lagen harsbehandeld canvas wat een zeer luxueuze uitstraling aan het mes geeft. Het staal van het lemmet loopt door in het handvat en zorgt voor uitstekende stabiliteit en snij eigenschappen. De Yaxell RAN serie biedt een lijn