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Da provare con il petto d’anatra
il tipo di bottiglia francese che si stappa senza cerimonie ma che tradisce comunque la mano di chi sa lavorare il Rodano meridionale
Le vigne si trovano su pendii molto ripidi e ben esposti
con sentori speziati a seguire
alto adige pinot bianco doc kristallberg 2024 elena walch W28-29-bianchi-ita-high Da provare con il pettoGiallo paglierino intenso, con riflessi dorati alla vista. Il naso regala inizialmente note fruttate di pera e mela mature, poi seguite da toni minerali di pietra focaia e zolfo, e da preziose sfumature di zafferano, zenzero, buccia di limone grattugiata e pepe rosa. La bocca armonica, morbida e ben bilanciata, di lunga persistenza e gradevolmente sapida in chiusura. Unaltitudine di seicento metri sul livello del mare, poi unesposizione perfetta, una