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Vegetarisch
Alle Zutaten sind auch in Europa erhältlich
wilden Kräutern und frischem Fisch
Gennaro Contaldo ist an der Amalfiküste aufgewachsen
Italien Vegetarisch: Von Parmigiana bis Minestrone von Claudio Del Principe Volker Hupfer VegetarischFoodblogger Claudio Del Principe (anonymekoeche. net) und Kochbuchautorin Katharina Seiser (bereits verantwortlich fr sterreich vegetarisch und Deutschland vegetarisch) zeigen beim Brandsttter Verlag ber 150 traditionell vegetarische italienische Gerichte: Parmigiana, Ribollita, Pancotto, Minestrone, Carciofi alla romana, Gnocchi di patate und Pasta e fagioli, sortiert nach fnf Jahreszeiten. Fr alle, die italienische Kche entdecken wollen, die schon