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Dunkle Beeren stehen im Vordergrund und werden durch Noten von Schokolade und Mokka ergänzt
der seinesgleichen sucht
unverwechselbaren Genuss
Unter dem Breisacher Münsterberg liegt seitdem das Herz der Gelderman-Schaumweine
2020 Paul Hobbs Pinot Noir Russian River Valley 190102 Dunkle Beeren stehen im VordergrundDie Weine von Paul Hobbs stammen von sieben Weinbergen in Sonoma County und von fnf im Napa Valley. Rebsortentechnisch konzentriert sich Paul auf die groen, edlen Gewchse Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Syrah und Chardonnay. Eine minimalinvasive Kellertechnik ist sein Zaubermittel. Mehrfaches Auslesen am Sortiertisch, Spontangrung und keine Schnung oder Filtration ergeben schlielich die Weine, die Paul Hobbs haben mchte. Sein grter Fan ist sein Vater
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