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en condiciones anaeróbicas
Andrés es la quinta generación
el cultivo del café es parte integral de la cultura de la comunidad
Productor: Finca Don Benjie
La Sirena Apricot. Café de Colombia Molienda:Molido cafetera Italiana en condiciones anaeróbicasPerfil Sensorial: Albaricoque, ciruelas y frutas amarillas. Productor: Juan David puerta Altitud: 1. 420 msnm Regin: Quindo Proceso: Honey Apricot Osmotic dehydration Varietal: Castillo La finca se encuentra cerca de una zona rocosa conocida localmente como Peas Blancas, donde hay rboles cultivados, en su mayora de la variedad Castillo. El ingeniero de alimentos Juan David Puerta procesa de manera innovadora los microlotes en esta finca, dando
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