Valtellina Superiore Sassela Riserva Clos Convento 2021 Wit voor net dat kleine vetje

voor net dat kleine vetje

Voor deze basiswijn is gebruik gemaakt van de relatief snelle ‘estufagem’-methode: het vat waarin de maderisatie plaatsvindt

Gulle wijn met tonen van sultana

Dit kan worden beschouwd als de meest orthodoxe mousserende wijn van Colet

Valtellina Superiore Sassela Riserva Clos Convento 2021 Wit voor net dat kleine vetjeIn het klooster van San Lorenzo wordt de wijngaard door een oude stenen muur beschermd. De nonnen kregen het klooster in 1100 geschonken door de steenrijke Capitanei familie uit Sondrio. Gelegen in het hart van de Sassela en met een prachtig uitzicht over de terrassen in de vallei profiteert de clos van een perfecte ligging tegenover de kostbare zonnestralen. Ook Le Breva, de wind vanuit het Como meer, houdt de wijngaard droog en gezond.