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- 1 Punta da 1 kg di Parmigiano Reggiano 12 mesi
A questo processo di "ripasso" segue l'affinamento per 15 mesi in botti di rovere di Slavonia da 65 hl e per 6 mesi in bottiglia
Gimignano- Si)
San Gimignano
Franciacorta DOCG Extra Brut '61 - Berlucchi [Astucciato] Tenuta Moraia - 1 Punta da 1Il Franciacorta DOCG Extra Brut '61 di Berlucchi rappresenta l'eccellenza della tradizione spumantistica italiana. Prodotto con un blend di uve Chardonnay (80%) e Pinot Nero (20%), questo vino nasce nei vigneti della Franciacorta, una delle zone pi rinomate per la produzione di spumanti metodo classico. Le vigne sono coltivate su terreni morenici, ricchi di minerali, che conferiscono al vino una notevole complessit e finezza. La raccolta delle uve