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sono quindi raccolte e selezionate rigorosamente a mano e lasciate fermentare con l'80% di grappoli interi per circa 2 settimane
La caratteristica acidità della Ribolla Gialla conferisce un buon dinamismo al vino
All'olfatto prevalgono note erbacee di vaniglia
Il Capbéart beneficia di un lungo affinamento in ambiente ossidativo
LOMBARDIA Nicola Gatta - Blanc de Noirs 0,75L dalwhinnie sono quindi raccolte e selezionateDenominazione d'origine: spumante Colore: bianco Tipologia: spumante Metodo Classico Uvaggio: Pinot Nero Gradazione alcolica: 12,5% Localit d'imbottigliamento: Gussago (BS) ITALIA Descrizione: Giallo paglierino intenso che vira allambra, al naso gode di grande complessit e definizione, da note di pasticceria e uva spina che si fondono a toni gessosi e agrumati e a un sottofondo di frutta secca, mentre al sorso colpisce per intensit e generosit, con
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