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Note di degustazione: il Barolo Bric del Fiasc si presenta con un colore rosso granato brillante con ottimi riflessi aranciati
Dopo la diraspa-pigiatura e l’avvio della fermentazione inizia la macerazione a cappello emerso con rimontaggi giornalieri per circa 20 giorni
A concludere il ciclo produttivo l'invecchiamento che avviene in una singola botte da 20 hl per 30 mesi
con evidenti venature tufacee
Barolo DOCG - 2016 MEGA_SCARRONE Note di degustazione: il BaroloComune: Serralunga d'Alba Annata: 2016 Sottosuolo: di origine elveziano, caratteristicamente ricchi di argille e marne calcaree Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 15. 000 bottiglie Alcool: 14% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: due anni in botti di rovere di media e grande capacit Colore: rosso granato, di buona intensit Odore: speziato, frutta matura, balsamico Sapore: tannini potenti, abbastanza persistente Abbinamenti: piatti di carni rosse,
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