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quindi matura sui lieviti per 15 – 18 mesi in galleria sotterranea prima dell’uscita
con tannini raffinati e una freschezza ben integrata
Uvaggio: Brachetto
Il dosaggio bassissimo (extra brut) lascia esprimere al massimo l’identità minerale e la purezza del frutto
PIEMONTE Il Falchetto – Barbera d’Asti Superiore DOCG “Bricco Roche” Riserva Nizza 0,75L reposado quindi matura sui lieviti perDenominazione dorigine: Barbera dAsti Superiore DOCG Colore: rosso Tipologia: fermo Uvaggio: Barbera Gradazione alcolica: 16 % Localit imbottigliamento: Santo Stefano Belbo (CN), Piemonte, Italia Descrizione: Al calice, dove si presenta color rubino profondo con riflessi granati, sprigiona eleganza e potenza: note di marasca e prugna, arricchite da spezie calde, cuoio e tabacco. In bocca offre tannini setosi e avvolgenti, con struttura importante e un
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