Bistecche di maiale nero semibrado Scegli la quantità desiderata::3 Kg (6-9 braciole) Abbinamenti

Abbinamenti

in un ambiente a temperatura bassa e umidità regolare

toast ma anche da solo

Uno dei migliori tagli del bovino è un taglio di spalla e si chiama cappello del prete

Bistecche di maiale nero semibrado Scegli la quantità desiderata::3 Kg (6-9 braciole) AbbinamentiQuesta una bistecca di maiale nero semibrado detta anche braciola. E' contraddistinta da una quantit importante di grasso superficiale estremamente interessante al palato, per una sua consistenza oleosa, pi amabile rispetto a quello del maiale rosa tradizionale. La carne ha una consistenza pi interessante, pi simile al bovino, pi saporita e pi digeribile. Ideale la cottura al barbecue, alla brace o sulla piastra. Una bistecca pesa circa 400 grammi.