Riesling ‘Lorch Schlossberg’ 2024 proeverij gemaakt van druiven die voor

gemaakt van druiven die voor minstens 50% zijn aangetast door edele rotting (botrytis cinerea)

4 Seaweed chip smoked fish Gochujang glaze wasabi sesame

iets van cederhout

lichte strogele kleur en een geur die een frisse explosie van citrusvruchten

Riesling ‘Lorch Schlossberg’ 2024 proeverij gemaakt van druiven die voorDeze wijngaard is te vinden vlak onder de rune van Nollig, ver boven het dorp Lorch in het uiterste westen van de Rheingau. De bodem bestaat uit lss met een zeer hoog kalkgehalte. Dit is een rijke en romige wijn, met een geur van ananas en mango, en een volle dronk vol citroencrme. Zeer veel frisse en mineralige lengte. Absolute klassewijn.