Côte-Rôtie AOC Ampodium 2022 Domaine Rostaing 0,75L — Vino Rosso Rhône Syrah 2020/30 Dégorgement in assenza di ossigeno

Dégorgement in assenza di ossigeno con sistema brevettato Ca’ del Bosco

sta rivivendo una nuova giovinezza

antipasti in genere

La Peranzana dà origine ad un olio elegante

Côte-Rôtie AOC Ampodium 2022 Domaine Rostaing 0,75L — Vino Rosso Rhône Syrah 2020/30 Dégorgement in assenza di ossigenoConosciuta in passato come cuve classique, Ampodium un assemblaggio di uve provenienti da tredici lieu dit, ad eccezione di La Landonne e Cte Brune (la denominazione Cte Rtie include circa 50 localit). Qui, le rese sono limitate a 35 hl ha, cos come la percentuale di legno nuovo per non intaccare lespressione del terroir. Il profilo fruttato della syrah messo in risalto da aromi di liquirizia e ribes.