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Für die Herstellung dieses Portweins wird die traditionelle Portweinmethode angewandt
in der es etwas milder ist und damit auf dem Weg zu weiterer Verfeinerung
Das Ziel des Weingut Ambs ist es moderne Weine mit eigenem Charakter
Die rote Frucht wird hier von süßer Vanille und einem Hauch Leder begleitet
Canonita de Mallorca tier:660440 Für die Herstellung dieses PortweinsDie Kleinstadt Sollr im Nord Osten Mallorcas ist berhmt fr ihren Orangenanbau. Von hier stammt die qualitativ beste Saftorange, die Canoneta. Sie liefert die Zutat fr einen auergewhnlichen Aperitif namens Canonita, der das mediterrane Flair der Insel direkt ins Glas transportiert. Dafr braucht es die Schalen der Canoneta Orange. Um diesen ihre fruchtige Frische zu entlocken, wird ein innovatives Verfahren angewendet: Nach der Ernte zwischen Januar und
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