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le gin Wa est leur premier spiritueux “occidentalisé”
Alors que la plupart des alcools au yuzu tendent à atténuer l’amertume finale du fruit
Un awamori qui se suffit à lui-même et se consomme pur ou avec des glaçons
Une ode au savoir-faire de la brasserie à saké TAJIME SHUZO
DÉBUT 72cl washinoo le gin Wa est leurUn sak unique, non rduit, non clarifi, utilisant une levure que lon croyait disparue Dgustez un sak original, loge aux prmices des saks modernes, le Dbut utilise la premire levure cultive spcialement pour les saks, introuvable et disparue par ailleurs.
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