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Questa regione
Macerazione pellicolare per 4-12 ore
Particolarmente adatto a un lungo invecchiamento
Vinificazione: I grappoli d'uva ricevono una leggera pressatura e la fermentazione avviene in tini d'acciaio ad una temperatura
Franciacorta DOCG Annamaria Clementi Riserva Speciale 1980 Ca' del Bosco 0,75L — Spumante Lombardia — Affinato 40 Anni Nasciri Questa regioneIl Franciacorta Annamaria Clementi R. S. 1980 di Ca' del Bosco rappresenta uno dei progetti pi straordinari mai realizzati nella storia della Franciacorta e dello spumante italiano metodo classico. Un vino monumentale, custodito per oltre quarantanni prima di essere svelato al mondo. Unidea nata allinizio degli anni Ottanta dalla visione di Maurizio Zanella insieme ai suoi storici collaboratori Antonio Gandossi e Andr Dubois, maestro cantiniere