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dove sentori di erba falciata e foglia di ulivo sono accompagnati ad eleganti note vegetali di cardo di campo
Lavorano le parti più pregiate di carne suina con ingredienti naturali e legature rigorosamente a mano
marinate di polpo
da provare con pasta al salmone
Pro.Vino - Vigneto San Vito pasta dove sentori di erba falciataUn blend della tradizione ottenuto da 50% Barbera e 50% Negretto raccolti nel vigneto Sole e Bellavista a Monteveglio nella Valsamoggia. Viene fermentato spontaneamente grazie a lieviti indigeni, senza essere filtrato, e lasciato a maturare in grandi botti di legno usate. Abbinamenti: Carni rosse e salumi. 75cl Cantina: Orsi Vigneto San Vito
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