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Affinamento acciaio inox No bottiglie prodotte 3066 Certificazione FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti) Alcool 14%
Affinamento 12 mesi barrique e botte 22-25-35 hl
bottiglie prodotte 6500 Certificazione Biodinamica
Affinamento acciaio No
Valpolicella Classico Superiore Ripasso Toscana Affinamento acciaio inox No bottiglieDenominazione Doc Valpolicella Classico Superiore Ripasso Annata 2016 Paese Italia Regione Veneto Vitigno Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara. Et delle viti 35 anni Sistema di allevamento Pergola Veronese, 6500 piante per ettaro. Uve 100% di propriet Tipologia di terreno Alluvionale, calcareo. Esposizione e altimetria Piano, 220 metri s. l. m. Vinificazione Macerazione e fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata in acciaio