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mais il s’est vite laissé entraîner par la vigne et a suivi une formation d’œnologue à Bordeaux
Auxerrois Origin s’accorde parfaitement avec une assiette de jambon ibérique de bellota
On en extrait aussi du sucre
de foin séché
VéNéNuM Rouge 2018 Lecture mais il s’est vite laisséVNNuM Rouge 2018, Aurlien Lefort En Auvergne, sur les hauteurs du lieu dit Lamouret, Aurlien Lefort faonne des vins rares, extrmes, toujours sincres. Avec VNNuM Rouge 2018, il signe une uvre part dans le paysage du vin naturel : cent pour cent gamay dAuvergne, VNNuM est une cuve rouge ralise en petite quantit partir de vignes plus que centenaires, plantes en 1904 sur des sols dargile rouge riches en quartz et en sables granitiques. La vendange, ralise
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