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5mm di spessore garantisce diffusione omogenea del calore senza punti caldi ed elevata resistenza
sommato al fondo induttivo da 2mm
utilizzato principalmente per la preparazione di piatti direttamente al tavolo
risotti e altre preparazioni in cui è necessario rosolare carne o verdure
Bastardella Diametro:16 5mm di spessore garantisce diffusioneIl suo nome deriva dalla mancanza di una forma ben precisa. La bastardella realizzata in rame da 0,8 mm martellato, per massimizzare la risposta alle variazioni termiche. La stagnatura realizzata manualmente a fuoco con stagno puro al 100% in verga e garantisce la compatibilit con qualunque alimento, oltre che lassenza certificata di piombo, nichel ed altri metalli pesanti. Su richiesta possibile avere allo stesso prezzo anche la versione con interno
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