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un dry mill ed un essiccatoio ben attrezzato

Fino a qualche anno fa coltivazioni di questa dimensione non esistevano in quanto erano impossibilitate a vendere direttamente il prodotto ma dovevano appoggiarsi a cooperative

Il parchment è stato fermentato in acqua per 48 ore

Si tratta di un caffè specialty da gustare al caldo davanti al caminetto

duromina cooperative lot 9 fw agaro Brewers un dry mill ed unQuesto lotto proviene dal sud ovest dell'Etiopia ed in particolare dal distretto di Agaro nella regione di Jimma, presso la woreda detta Quedamesa. La Cooperativa Duromina si trova a circa 65 km dal villaggio di Jimma e a circa 25 km dalla citt di Agaro. La zona caratterizzata da colline e altopiani, circondati da boschi. La zona di raccolta delle ciliegie ha un'altitudine compresa tra 1800 e 2000 m slm. La cooperativa Duromina, fondata nel 2011