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légèrement salin en fin de bouche
Elle nous captive par ses arômes riches de fruits noirs et de violette
Ce vin a d’ailleurs été sélectionné par la Mémoire des Vins Suisses pour figurer parmi les cuvées helvètes nobles à haut potentiel de vieillissement
Sec Température de service 16° - 18° Serving Tip Carafer 2h avant Potentiel de garde 1 - 8 ans Sol Calcaire Mode de culture Biodynamie Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Elevage
CALAMIN, CUVÉE VINCENT Millésime:2024 légèrement salin en fin deEN BREF CARACTERES DOMINANTS Trs fin et dlicat, fleurs blanches, fruits du verger. Belle minralit PROFIL DE GOUT Blanc lger et subtil CEPAGE(S) Chasselas LA PETITE HISTOIRELe Calamin est un terroir trs particulier au sein de Lavaux. Issu dun boulement survenu il y a fort longtemps, ses boulis se sont dposs par dessus le terroir du Dzaley, en en arrachant une partie au passage et en mlant ainsi les sols. Il en rsulte un sol fin et compact, o la