Weisser Burgunder 'S' 2022 Wit De extreem rijpe druiven worden

De extreem rijpe druiven worden in de wijngaard uitgezocht en zijn afkomstig van de 35jaar oude druivenstokken in Zillingers bezit

groene appel en een subtiele toast

heeft de wijn een goudbruine kleur en een complexe geur van gedroogd fruit

tropisch hout

Weisser Burgunder 'S' 2022 Wit De extreem rijpe druiven wordenDruiven uit de 40 jaar oude wijngaard Erste Lage Mnsterer Kapellenberg (lssbodem en kwartsiet). Met de hand geoogst en daarna spontaan vergist in nieuwe 2000 liter houten vaten. De wijn wordt hierna tot september in het volgende jaar opgeslagen en daarna ongefilterd, om zoveel mogelijk concentratie te behouden gebotteld. Fijne tonen van gele vruchten, wilde kruiden en een mineralige afdronk.