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Condimento finale: Uno dei modi più comuni per utilizzare il sale Maldon è come condimento finale per piatti già preparati
FROLLATURA: 35-40 gg
ricavato dal petto
minerali e vitamine benefiche per l'organismo
CRODA ROSSA PESO:1,5 Kg Condimento finale: Uno dei modiIl formaggio Croda Rossa un prodotto delle montagne bellunesi che rende omaggio nel nome ad uno dei massicci pi caratteristici e noti della nostra terra oltre ad evidenziare appunto il colore della sua crosta. La pasta di colore leggermente paglierino con occhiatura ad occhio di pernice. Viene stagionato in un ambiente che riproduce l'ecosistema di una grotta naturale favorendo la formazione di muffe naturali sulla crosta. Ha un sapore molto inteso e
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